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Alimentation

Délices et gourmandises : plus de 6 millions d’euros d’amende
Le 07/10/25

Délices et gourmandises : plus de 6 millions d’euros d’amende


La société basée en Irlande, connue pour ses courriers faisant miroiter d’hypothétiques gains financiers en échange de commandes de biscuits, vient de se voir infliger une...
A la une, Actualités, Alimentation
Cuisinistes : les recettes d’un achat satisfaisant
Le 03/10/25

Cuisinistes : les recettes d’un achat satisfaisant


La cuisine, ouverte ou fermée, est devenue un « îlot » central de l’habitat. La choisir, la commander et l’installer relève parfois du parcours du combattant. Un...
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Vin rouge et vin blanc : du raisin, mais pas que…
Le 22/09/25

Vin rouge et vin blanc : du raisin, mais pas que…


Les producteurs de vin sont enfin tenus d’indiquer l’ensemble des ingrédients qu’ils utilisent. Nos analyses révèlent un emploi important d’additifs, mais également la présence...
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Pollution au mercure – Huit villes bannissent le thon des cantines scolaires
Le 08/09/25

Pollution au mercure – Huit villes bannissent le thon des cantines scolaires


Ce poisson sera exclu des menus des écoliers « tant que les normes de taux de mercure ne diminueront pas pour préserver la santé des enfants que nous nourrissons chaque jour »,...
Actualités, Alimentation
Pesticides – La justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations
Le 06/09/25

Pesticides – La justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations


Dans une décision du 3 septembre concernant l’affaire dite « Justice pour le vivant », les magistrats estiment que l’État « a commis une faute » du fait d’une mauvaise évaluation...
Actualités, Alimentation
Politiques nutritionnelles – Ces pays européens qui font mieux que la France
Le 01/09/25

Politiques nutritionnelles – Ces pays européens qui font mieux que la France


Plusieurs États ont adopté des régulations encadrant strictement le marketing alimentaire ciblant les jeunes, ou la qualité nutritionnelle des menus des établissements scolaires....
Actualités, Alimentation
Nutrition – De mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre
Le 29/08/25

Nutrition – De mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre


Une nouvelle pâte à tartiner annonce contenir des « fibres végétales solubles » qui lui permettent de se proclamer « sans sucres ajoutés » et d’afficher un Nutri-Score A. En...
Actualités, Alimentation
Perte de poids – Attention aux régimes à la mode
Le 26/08/25

Perte de poids – Attention aux régimes à la mode


Est-il raisonnable de suivre un régime pour perdre du poids ? Dans un but esthétique, certainement pas. La plupart des régimes amaigrissants ne sont pas efficaces dans la durée et...
Actualités, Alimentation
C’est qui le patron ?! – La carte du solidaire
Le 25/08/25

C’est qui le patron ?! – La carte du solidaire


C'est qui le patron ?!, qui revendique mieux rémunérer les producteurs contre un prix de vente plus élevé « conseillé » par les clients, cartonne. Coup de marketing ou véritable...
Actualités, Alimentation
Chocolat (vidéo) – Pourquoi il faut se méfier du cadmium !
Le 25/08/25

Chocolat (vidéo) – Pourquoi il faut se méfier du cadmium !


Les Français sont trop exposés au cadmium, un métal lourd cancérigène, toxique pour les reins et les os, et potentiellement délétère pour le développement du fœtus et du jeune...
Actualités, Alimentation
Agroalimentaire – Du rififi chez Big Food
Le 02/08/25

Agroalimentaire – Du rififi chez Big Food


Ses ventes menacées par la nouvelle classe de médicaments anti-obésité, les aGLP-1, l’industrie agroalimentaire prépare sa riposte. Lire la suite sur quechoisir.org
Actualités, Alimentation
Dioxyde de titane – Interdit dans les aliments… mais retrouvé dans le lait
Le 25/07/25

Dioxyde de titane – Interdit dans les aliments… mais retrouvé dans le lait


Des nanoparticules de ce composé ont été détectées dans tous les laits humains et animaux testés, ainsi que dans la quasi-totalité des laits infantiles. Le dioxyde de titane est...
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Additifs alimentaires – Les USA interdisent plusieurs colorants nocifs
Le 24/07/25

Additifs alimentaires – Les USA interdisent plusieurs colorants nocifs


Neuf colorants dérivés du pétrole vont être interdits aux États-Unis d’ici la fin de l’année 2026. Les industriels des produits laitiers et des glaces ont annoncé leur intention...
Actualités, Alimentation
Greenwashing – Une réglementation européenne à l’arrêt
Le 17/07/25

Greenwashing – Une réglementation européenne à l’arrêt


Le projet de directive Green Claims a été suspendu sans préavis par la Commission européenne le 20 juin dernier, juste avant sa finalisation. Ce texte devait encadrer strictement...
Actualités, Alimentation
Huile d’olive, truffe, café, chocolat… – De trop nombreuses fraudes sur les aliments haut de gamme
Le 08/07/25

Huile d’olive, truffe, café, chocolat… – De trop nombreuses fraudes sur les aliments haut de gamme


Lors d’une vague d’enquêtes menées en 2022, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a relevé de nombreuses infractions...
Actualités, Alimentation
Emballages en boulangerie – Une taxe qui a bon dos
Le 08/07/25

Emballages en boulangerie – Une taxe qui a bon dos


Depuis le début de l’année, les commerces de bouche paient une taxe modique sur les emballages qui protègent les produits délivrés aux clients. Pas de quoi justifier une hausse du...
Actualités, Alimentation
Prix de la baguette – En baisse sensible dans les supermarchés
Le 08/07/25

Prix de la baguette – En baisse sensible dans les supermarchés


L’écart se creuse entre grande distribution et boulangeries : en 1 an, le prix de la baguette a baissé de 5 centimes dans les supermarchés, tandis qu’il a augmenté chez les...
Actualités, Alimentation
Complément alimentaire Nourix – Cure minceur pour votre budget
Le 30/06/25

Complément alimentaire Nourix – Cure minceur pour votre budget


Perdre 8 kg en 1 mois, vraiment ? C’est la promesse qui accompagne le complément alimentaire Nourix, censé favoriser l’amaigrissement. Malgré une façade séduisante, ce produit...
Actualités, Alimentation
Huiles d’olive (vidéo) – Leur qualité pénalisée par le réchauffement climatique
Le 28/06/25

Huiles d’olive (vidéo) – Leur qualité pénalisée par le réchauffement climatique


Les tests que nous avons réalisés sur 20 huiles d’olives se sont avérés particulièrement décevants cette année : la qualité dégradée de trois quarts des produits ne justifiait pas...
Actualités, Alimentation
Pain de mie (vidéo) – Harrys et Jacquet, rois des promesses douteuses
Le 26/06/25

Pain de mie (vidéo) – Harrys et Jacquet, rois des promesses douteuses


Du « sans sucres ajoutés » sucré, du « complet » contenant une grande part de farine blanche ou encore du « sans additif » contenant « des ingrédients ayant un rôle similaire »…...
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