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Alimentation

Infusions à base de graines de fenouil – Des risques pour la santé
Le 10/01/26

Infusions à base de graines de fenouil – Des risques pour la santé


La Commission européenne alerte sur des risques sanitaires liés à la présence d’un composé naturel génotoxique et cancérigène, l’estragol, dans les préparations à base de...
Actualités, Alimentation
Rappel de laits infantiles Nestlé – Des laits Guigoz et Nidal concernés
Le 09/01/26

Rappel de laits infantiles Nestlé – Des laits Guigoz et Nidal concernés


Nestlé a procédé à des rappels volontaires de plusieurs références de laits infantiles premier âge dans plusieurs pays d’Europe, dont la France. Motif : la présence...
A la une, Actualités, Alimentation
Cafés aux champignons – Vraiment bons pour la santé ?
Le 17/12/25

Cafés aux champignons – Vraiment bons pour la santé ?


Plusieurs marques proposent des cafés auxquels sont ajoutés divers champignons dits « adaptogènes », supposément bons pour la santé. Une belle promesse, mais coûteuse et vide de...
Actualités, Alimentation
Foie gras 2025 – De grands écarts de goût et de prix
Le 12/12/25

Foie gras 2025 – De grands écarts de goût et de prix


Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras entiers disponibles en grande surface. Les 6 mi-cuits sont en tête du classement, devant les 9 foies gras cuits. Leurs...
Actualités, Alimentation
Alimentation – Les prix du café s’emballent
Le 08/12/25

Alimentation – Les prix du café s’emballent


Boire une tasse de café deviendra-t-il un luxe ? Entre catastrophes climatiques dans les pays producteurs et hausse de la demande mondiale, les cours flambent depuis 1 an, un...
Actualités, Alimentation
Biodiversité – 277 millions de moineaux disparus
Le 08/12/25

Biodiversité – 277 millions de moineaux disparus


Le WWF a récemment rappelé un chiffre choc : 277 millions de moineaux ont disparu en 40 ans en Europe (1). Les populations de ce petit oiseau se sont effondrées, en particulier...
Actualités, Alimentation
Budget 2026 – Nutri-Score : ça ne passe toujours pas
Le 06/12/25

Budget 2026 – Nutri-Score : ça ne passe toujours pas


Les tenants de l’affichage du logo nutritionnel y ont cru, pendant quelques jours. Dans le projet de budget 2026 de la Sécurité sociale, âprement discuté depuis octobre à...
Actualités, Alimentation
Alimentation – Pourquoi le prix de la viande augmente ?
Le 03/12/25

Alimentation – Pourquoi le prix de la viande augmente ?


La viande de bœuf, et plus encore la viande de veau, ont subi une inflation notable depuis 1 an. L’explication principale est démographique : faute de successeurs aux éleveurs qui...
Actualités, Alimentation
Yaourt à la grecque : Danone fait le coup de la shrinkflation
Le 30/10/25

Yaourt à la grecque : Danone fait le coup de la shrinkflation


Conditionné en pots de 110 g au lieu de 125 g et fabriqué en Roumanie avec du lait écrémé plutôt qu’entier… le nouveau yaourt à la grecque de Danone a tout pour...
A la une, Actualités, Alimentation
Pouvoir d’achat : gare aux bonbons et sodas « spécial Halloween »
Le 28/10/25

Pouvoir d’achat : gare aux bonbons et sodas « spécial Halloween »


Les bonbons devraient coûter légèrement moins cher que l’an dernier, mais les industriels continuent de faire des marges très importantes sur les séries « spécial...
A la une, Actualités, Alimentation
Fruits et légumes : faut-il boycotter l’Espagne ?
Le 27/10/25

Fruits et légumes : faut-il boycotter l’Espagne ?


Les fruits et légumes espagnols vendus à des prix très bas envahissent nos supermarchés. Bios ou non, ils font l’objet de critiques croissantes sur les conditions sociales et...
A la une, Actualités, Agriculture
Cueillette des champignons : pourquoi il faut éviter les applications
Le 22/10/25

Cueillette des champignons : pourquoi il faut éviter les applications


Alors que la saison des champignons bat son plein, plusieurs centaines de cas d’intoxications sont à déplorer, comme chaque année, du fait d’une confusion entre champignons...
A la une, Actualités, Alimentation
Délices et gourmandises : plus de 6 millions d’euros d’amende
Le 07/10/25

Délices et gourmandises : plus de 6 millions d’euros d’amende


La société basée en Irlande, connue pour ses courriers faisant miroiter d’hypothétiques gains financiers en échange de commandes de biscuits, vient de se voir infliger une...
A la une, Actualités, Alimentation
Cuisinistes : les recettes d’un achat satisfaisant
Le 03/10/25

Cuisinistes : les recettes d’un achat satisfaisant


La cuisine, ouverte ou fermée, est devenue un « îlot » central de l’habitat. La choisir, la commander et l’installer relève parfois du parcours du combattant. Un...
A la une, Actualités, Alimentation
Vin rouge et vin blanc : du raisin, mais pas que…
Le 22/09/25

Vin rouge et vin blanc : du raisin, mais pas que…


Les producteurs de vin sont enfin tenus d’indiquer l’ensemble des ingrédients qu’ils utilisent. Nos analyses révèlent un emploi important d’additifs, mais également la présence...
A la une, Actualités, Alimentation
Pollution au mercure – Huit villes bannissent le thon des cantines scolaires
Le 08/09/25

Pollution au mercure – Huit villes bannissent le thon des cantines scolaires


Ce poisson sera exclu des menus des écoliers « tant que les normes de taux de mercure ne diminueront pas pour préserver la santé des enfants que nous nourrissons chaque jour »,...
Actualités, Alimentation
Pesticides – La justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations
Le 06/09/25

Pesticides – La justice ordonne à l’État de renforcer ses évaluations


Dans une décision du 3 septembre concernant l’affaire dite « Justice pour le vivant », les magistrats estiment que l’État « a commis une faute » du fait d’une mauvaise évaluation...
Actualités, Alimentation
Politiques nutritionnelles – Ces pays européens qui font mieux que la France
Le 01/09/25

Politiques nutritionnelles – Ces pays européens qui font mieux que la France


Plusieurs États ont adopté des régulations encadrant strictement le marketing alimentaire ciblant les jeunes, ou la qualité nutritionnelle des menus des établissements scolaires....
Actualités, Alimentation
Nutrition – De mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre
Le 29/08/25

Nutrition – De mystérieux ingrédients pour remplacer le sucre


Une nouvelle pâte à tartiner annonce contenir des « fibres végétales solubles » qui lui permettent de se proclamer « sans sucres ajoutés » et d’afficher un Nutri-Score A. En...
Actualités, Alimentation
Perte de poids – Attention aux régimes à la mode
Le 26/08/25

Perte de poids – Attention aux régimes à la mode


Est-il raisonnable de suivre un régime pour perdre du poids ? Dans un but esthétique, certainement pas. La plupart des régimes amaigrissants ne sont pas efficaces dans la durée et...
Actualités, Alimentation
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