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Alimentation

Alimentation – Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer
Le 27/03/25

Alimentation – Les intrigants oignons qui ne font pas pleurer


Une nouvelle variété d’oignons qui ne pique pas les yeux, les Sunions, est récemment apparue sur le marché français. Comment a-t-elle été obtenue ? Lire la suite sur...
Actualités, Alimentation
Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS
Le 22/03/25

Airfryer : Des résultats rassurants concernant les PFAS


Nos analyses en laboratoire des revêtements antiadhésifs de 6 airfryers montrent qu’ils ne comportent pas de PFAS interdits en raison de leur nocivité. Les PFAS, des composés...
Actualités, Agriculture, Alimentation
Morosil, berbérine, psyllium – Que valent les alternatives à l’Ozempic promues sur les réseaux sociaux ?
Le 21/03/25

Morosil, berbérine, psyllium – Que valent les alternatives à l’Ozempic promues sur les réseaux sociaux ?


Les réseaux sociaux, TikTok en tête, fourmillent de conseils pour perdre du poids. Nombre d’influenceuses promeuvent les vertus d’alternatives dites « naturelles » à l’Ozempic, un...
Actualités, Alimentation
Pesticides – L’Union européenne interdit le flufénacet
Le 20/03/25

Pesticides – L’Union européenne interdit le flufénacet


Cet herbicide avait été classé comme perturbateur endocrinien, fin septembre, par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Une fois épandu, il se dégrade en TFA, un...
Actualités, Alimentation
Nutri-Score – Cristaline l’abandonne à son tour
Le 18/03/25

Nutri-Score – Cristaline l’abandonne à son tour


La nouvelle mouture, plus sévère, du Nutri-Score vient d'être entérinée par le gouvernement. Mais son affichage reste facultatif, et certains industriels choisissent de...
Actualités, Alimentation
Alcool et jeunes – Les influenceurs dans le collimateur
Le 20/02/25

Alcool et jeunes – Les influenceurs dans le collimateur


Les marques de bières, de spiritueux, de champagne ou de vins font désormais appel à des stars des réseaux sociaux pour mieux toucher les jeunes, cible favorite de leur marketing....
Actualités, Alimentation
Produits dangereux – Vaste rappel de Coca-Cola en Europe
Le 30/01/25

Produits dangereux – Vaste rappel de Coca-Cola en Europe


Le leader des sodas se voit contraint de déployer des mesures de retrait-rappel de boissons à travers l’Europe, en raison de la présence d’une substance indésirable, le chlorate....
Actualités, Alimentation
Skyr, petit-suisse… (vidéo) – Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?
Le 23/01/25

Skyr, petit-suisse… (vidéo) – Quel produit laitier privilégier pour sa santé ?


En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de vache, de chèvre ou de brebis, au bifidus ou à la grecque…...
Actualités, Alimentation
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