Aussi appelée « eau de bouleau », la sève de l’arbre à tronc blanc arrive en ce moment en magasins bios et pharmacies. Vendue jusqu’à 30 € le litre et parée de toutes les vertus, cette boisson est loin d’avoir démontré son intérêt pour la santé.
L’essentiel
- Une efficacité non prouvée Malgré une longue liste de vertus mises en avant par le marketing (détox, anti-âge, minceur…), aucune étude clinique n’a démontré de réel bénéfice de la sève de bouleau pour la santé humaine.
- Des nutriments accessibles ailleurs Si elle contient quelques minéraux, une alimentation équilibrée couvre largement les besoins en ces derniers.
- Des contaminants indésirables Une étude révèle la possible contamination de cette boisson par des métaux lourds comme le plomb ou le cadmium.
Lire la suite sur quechoisir.org
