La Commission européenne alerte sur des risques sanitaires liés à la présence d’un composé naturel génotoxique et cancérigène, l’estragol, dans les préparations à base de graines de fenouil, notamment les infusions. Une évaluation est en cours. En attendant ses conclusions, la consommation de ces produits est déconseillée, en particulier pour les femmes enceintes ou allaitantes et les bébés.
En résumé
- Alerte sur l’estragol La Commission européenne s’inquiète de la présence d’estragol dans les infusions de fenouil, un composé naturel suspecté d’être cancérigène et génotoxique.
- Publics à risque La consommation est fortement déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes, ainsi qu’aux nourrissons et jeunes enfants.
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