Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les boissons fermentées de type kéfirs de fruits et kombuchas sont parés de nombreuses vertus. Mais elles contiennent aussi de l’alcool, sans forcément l’indiquer sur la bouteille.

Lire la suite sur quechoisir.org